Jöjjön egy recept a NAGY klasszikus olaszok közül. 🙌 Nem, ez most nem a bolognai 🍝 és nem is a carbonara 🥚, ma nem más érkezik, mint a Penne all Arrabbiata. 🌶
Vigyázat, csípős a picike. 🔥 De mellette szóljon, hogy villámgyorsan elkészül ⚡️, pár hozzávalóra van csak szükség 🍅 és a végeredmény eszméletlen ízletes. 🤤
Hozzávalók:
• 250 g penne
• 400 g passata
• 2 gerezd fokhagyma
• fél hagyma
• 1 marék koktélparadicsom
• 2 db szárított chili
• olívaolaj
• só, bors, oregánó, petrezselyem, bazsalikom, barnacukor
Elkészítés:
- Az olajon üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított chilit.
- Picit pirítjuk őket, majd hozzáadjuk a koktélparadicsomot is.
- Pár perc együtt pirítás után hozzáöntjük a passatat is.
- Fűszerezzük és hagyjuk kis lángon együtt bugyogni, amíg a tészta megfő.
- A tészta főzővizéből átkanalazunk a szószhoz, majd leszűrjük a tésztát.
- Végül az egészet összeforgatjuk. Tálaláskor mehet rá sajt, friss bazsalikom/petrezselyem, vagy akár még egy kis chilipehely is.
További magyar, olasz vagy nemzetközi tésztaétel receptekért nézelődj a Receptek menüpont alatt! Egyéb érdekes, tészta készítéssel kapcsolatos tartalmakért kövess Facebookon, Instagramon és Tiktokon!