A túrós csusza az egyik legklasszikusabb magyar tésztaétel, amit végtelenül egyszerűen, kevés hozzávalóval lehet elkészíteni és mégis egy igazi ízbomba a végeredmény!
Gyermek- és (felnőttkorom) kedvenc magyar tésztaétele a túrós csusza. Azért olyan nagyszerű étel, mert habár kevés hozzávalóval készül, mégis fenséges az íze. Sőt, többféleképpen is ehetjük: sósan, szalonnával vagy akár édesen porcukorral.
Hozzávalók:
• 400 g csusza tészta vagy fodros kocka
• 500 g túró
• 400 g tejföl
• 250 g füstölt szalonna
Elkészítés:
- A szalonnát apró kockákra felvágjuk, majd egy száraz serpenyőben pörcre sütjük. A cél, hogy a zsíros, fehér része áttetszővé váljon, a húsos része pedig ropogós legyen.
- A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük.
- A kifőtt tésztára rácsorgatjuk a szalonna kisült zsírját.
- Hozzáadjuk a tésztához a szalonnát és a rögös túrót. Jól elkeverjük és egy hőálló tálba borítjuk. (Ha a szalonnát nem forgatjátok bele ennél a lépésnél, akkor édesen porcukorral is lehet enni.)
- Tejföllel megkenjük a tetejét, majd 180 fokos sütőben pirulásig sütjük.
További magyar, olasz vagy nemzetközi tésztaétel receptekért nézelődj a Receptek menüpont alatt! Egyéb érdekes, tészta készítéssel kapcsolatos tartalmakért kövess Facebookon, Instagramon és Tiktokon!